Piekarnia od środka
Warsztaty o zapachu pieczonego chleba
Zapraszamy do udziału w niezapomnianej, kulinarnej przygodzie. Poznaj przebieg procesu wypieków i dowiedz się, jak wygląda praca piekarni… od kuchni! Zobacz, w jaki sposób powstają chleby i inne wypieki, na czym polega praca prawdziwego piekarza, co decyduje o pysznym smaku chleba i gdzie jest serce piekarni.
Warsztaty Piekarnia od środka krok po kroku
- prezentacja zawodu piekarza oraz pokazanie młodym adeptom tej dziedziny, czym tak naprawdę na co dzień zajmuje się profesjonalny pracownik piekarni,
- atrakcyjne w formie omówienie historii piekarnictwa oraz tego, jak na przestrzeni lat wyglądał proces wyrabiania chleba,
- mąka mące nie równa – poznamy rodzaje mąki i chleba, który z niej powstanie,
- dowiemy się: czym jest zakwas chlebowy, jak powstaje i dlaczego jest tak ważny dla wyrabiania chleba,
- zobaczymy jak przebiega ręczny proces wyrobu wypieków obserwując jego kolejne kroki
- i przede wszystkim: zobaczymy jak wyglądają piekarskie maszyny, dowiemy się do czego służą i jak się je obsługuje.
Czy nam się upiecze?
- od teorii do praktyki: zajmiemy się samodzielnym przygotowaniem i wypiekaniem ciasta,
- mali piekarze zrobią samodzielnie bułki drożdżowe i podejmą wyzwanie wspólnych wypieków pod okiem prawdziwych mistrzów piekarnictwa,
- każdy mały uczeń szkoły wypieków otrzyma dyplom potwierdzający nabyte umiejętności,
- o naszej wspólnej piekarniczej przygodzie uczestnikom przypomną wykonane podczas prac piekarniczych zdjęcia.
